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Erschienen in:
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2023 | OriginalPaper | Buchkapitel

Impulsbild Konsum: Digitale Unterstützung des Lebensmitteleinkaufs als Chance für eine nachhaltige und gesunde Zukunft

verfasst von : Markus Linder, Julian Richard Fleischhacker

Erschienen in: Nachhaltigkeit und Digitalisierung – (k)ein unternehmerisches Dilemma

Verlag: Springer Berlin Heidelberg

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Zusammenfassung

In diesem Kapitel beschäftigen wir uns mit der Digitalisierung und den Problemstellungen der Lebensmittelindustrie, den Chancen, die nachhaltige Produktion und Konsum für Unternehmen schaffen und Rahmenbedingungen für den Erfolg nachhaltiger Unternehmen.

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Literatur
Freyer, B. (2004): Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion in Europa und den Entwicklungsländern. CleanMed Europe. Institut für Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur Wien.
Göcking, J., Kleinhempel, K., Satzer, A. und Steinberger, V. (2017): Industrie 4.0 in der Nahrungsmittelindustrie. Working Paper Forschungsförderung, Nummer 038. Hans-Böckler-Stiftung, Düsseldorf.
Schlatzer, M. und Lindenthal, T. (2020): Einfluss von unterschiedlichen Ernährungsweisen auf Klimawandel und Flächeninanspruchnahme in Österreich und Übersee (DIETCCLU). Endbericht von StartClim2019.B in StartClim2019: Weitere Beiträge zur Umsetzung der österreichischen Anpassungsstrategie, Auftraggeber: BMLFUW, BMWF, ÖBf, Land Oberösterreich.
Metadaten
Titel
Impulsbild Konsum: Digitale Unterstützung des Lebensmitteleinkaufs als Chance für eine nachhaltige und gesunde Zukunft
verfasst von
Markus Linder
Julian Richard Fleischhacker
Copyright-Jahr
2023
Verlag
Springer Berlin Heidelberg
Buch
Nachhaltigkeit und Digitalisierung – (k)ein unternehmerisches Dilemma

Print ISBN: 978-3-662-66814-6

Electronic ISBN: 978-3-662-66815-3

Copyright-Jahr: 2023

DOI
https://doi.org/10.1007/978-3-662-66815-3_29

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